Les délices de la diététique

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Thé ou tisane ?

Ces deux boissons chaudes présentent chacune leurs spécificités et pourtant il n’est pas rare de les confondre…

En lisant ces quelques lignes, vous deviendrez un expert pour choisir votre boisson chaude.

Qu’est-ce qu’une infusion ?

Une infusion, c'est déposer une matière végétale dans une eau portée à ébullition. Il faut ensuite laisser reposer le tout plusieurs minutes avant de filtrer et de boire le mélange encore chaud.

Théine ou caféine ?

Tout d’abord, le thé contient une substance particulièrement spécifique qui est la théine. Cette dernière est également appelée : la caféine. Et oui, il s’agit bien de la même molécule !

La théine provient directement de l’infusion des feuilles de théier.

Les grandes différences ?

Il existe pleins de types de thé. En effet, il peut être vert, noir, jaune ou même blanc ! Il s’agit d’une boisson aux propriétés diurétiques et stimulantes.

La tisane peut être préparée avec de nombreuses plantes, tant avec leurs feuilles qu’avec leurs fruits et leurs racines. Elle contient de grandes quantités de chlorophylle et de vitamines B et C. Il convient ainsi de choisir les plantes les plus adaptées aux maux que l’on veut soigner.

Le temps d’infusion est-il le même ?

Et non ! Généralement, une tisane nécessite une infusion plus longue (une quinzaine de minutes environ) -pour profiter pleinement des arômes et des bienfaits. Le thé est quant à lui infusé pendant trois à quatre minutes dans une eau portée entre 80 et 95°C (Retenons simplement que l’eau doit être chaude !).

 

Il existe un choix immense de saveurs, mais quel est l’intérêt de chaque plante pour notre organisme ?

  • La camomille : possède des vertus relaxantes et limite les migraines et les épisodes fiévreux
  • La verveine : est antioxydante et antibactérienne
  • Le thym : présente des propriétés antigrippales
  • Le romarin : favorise une bonne digestion et soulage les maux de tête
  • Le sureau : limite les coups de froid
  • La menthe : diminue les sensations de nausées
  • Le tilleul : possède des vertus relaxantes

 

Thé ou tisane ?

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