Les délices de la diététique

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RECETTE : Les muffins gourmands au chocolat

Cette recette n'est pas très diététique mais il faut savoir se faire plaisir de temps en temps ! Voici donc une délicieuse recette de petits muffins pour faire plaisir aux papilles des grands et des plus petits !

Ingrédients (pour une dizaine de muffins)

- 200 g de farine de blé

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 130 g de beurre

- 2 oeufs (de catégorie 1 ou 0 c'est l'idéal !)

- 120 g de sucre en poudre

- 1/2 verre de lait 1/2 écrémé

- 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1- Préchauffer votre four à 180°C.

2- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la levure ainsi que le sucre en poudre.

3- Faire fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat dans un bol.

4- Ajouter progressivement le chocolat et le beurre fondus au mélange obtenu dans le saladier. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.

5- Enfin, verser la farine puis le lait. Remuer encore la pâte pour obtenir une texture lisse sans grumeaux.

6- Remplir les moules puis les faire cuire pendant environ 20 minutes.

Ces muffins se dégustent aussi bien en dessert que pour un goûter gourmand. Vous pouvez les accompagner de clémentines, l'association des saveurs est délicieuse. 

Mon astuce diététique : Je choisis des moules en silicone pour éviter d'ajouter à nouveau de la matière grasse.

 

RECETTE : Les muffins gourmands au chocolat

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